무심코 들어선 CU, 이윽고 감탄이 터집니다. 마치 주류 전문점에 들어온 듯 각종 와인과 위스키, 맥주가 즐비하고, 원형 진열대까지 마련되어 있네요. 고개를 들어보니 네온사인 ‘CU BAR’가 반짝반짝 빛나고요. 도시술꾼인 당신, 잘 들어오셨습니다. 이곳은 말로만 듣던 CU 주류특화점포랍니다.

 

CU의 주류 *애드온 점포, a.k.a ‘주류특화점포’의 시작은 2021년으로 거슬러 올라갑니다. 코로나19가 창궐하던 당시 집콕 생활이 이어지면서 홈술족도 함께 늘어나기 시작했는데요. 내 집과 가장 가까운 곳에서 다양한 주류를 간편하게 경험할 수 있도록, 기존 CU에 주류 특화 공간과 상품을 ‘추가로’ 마련한 것입니다. 2021년 10월 CU 영등포신길레트로점을 시작으로, 폭발적인 성원에 힘입어 2023년 11월 현재 64호점이 주류특화점포로 변신했습니다. 

*애드온 Add-on 일반 점포 모델에 주류, 장보기 등 특정 상품군을 추가적으로 강화한 카테고리 킬러 점포    

신규 점포에 주류 특화 공간을 더해 개발하는 경우도 있지만, 사실 기존 점포가 주류특화점포로 짠 변신하는 경우가 더 많은데요. 우선 가짓수 많은 주류를 모두 들여놓을 수 있을 정도로 공간이 넉넉한지, 주류 매출 신장의 가능성은 어떠한지, 주류 특화존을 효과적으로 마련할 수 있을지 여러 가지 경우의 수를 꼼꼼하게 따져본 후 주류 애드온을 결정한다고 합니다.

CU 주류특화점포에서는 맥주, 소주 같은 일반 주류는 물론 전통주, 수제맥주, 위스키, 와인까지 고객을 반깁니다. 특히 전통주의 경우 소규모 양조장들의 희소성 있는 술까지 만나볼 수 있어 자칭 타칭 술꾼들에게 가히 천국이나 다름없죠. 오늘은 한 달 전인 10월 29일 막 오픈해 호황을 누리고 있는 ‘호계슈퍼스타점’을 방문해 CU 주류특화점포의 이모저모를 알아봅니다.

Point 1. 

보는 재미 술술

CU 주류특화점포는 일(一)자형, ㄴ자형, ㄷ자형 등 공간에 따라 맞춤 형태로 구성됩니다. 최소 3대에서 최대 5대까지 풍성하게 마련한 와인 진열대와 ‘CU BAR’ 행잉 네온사인이 주류특화점포의 존재감을 당당히 드러내고 있네요. 천장에 달린 레일 조명의 환한 빛은 즐비한 술병들을 하나하나 강조하고요. CU BAR로 명확하게 구획된 공간에서 천천히 주류 진열대를 둘러보는 것만으로도 큰 재미를 느낄 수 있답니다. CU 호계슈퍼스타점은 일자형 매대로서 주류특화점포 중에서도 매장 면적이 가장 넓고, 와인 진열대는 물론 위스키 VMD까지 설치되어 있어 고객의 눈길을 끌고 있습니다.

Point 2. 

고르는 재미 술술

CU 주류특화점포를 방문하는 고객들은 입을 모아 ‘신기하다’고 말합니다. 인테리어도 특별하지만, 다른 점포에서는 만날 수 없었던 다양한 주류를 직접 눈으로, 때론 맛으로 경험할 수 있기 때문이죠. 주류특화점포에서만 취급하는 품목은 매달 조금씩 달라지긴 해도 대개는 150여 종에 이르는 주종과 다양한 가격대를 구비해 두고 있는데요. 소믈리에와 주류 전문가들이 엄선한 상품을 하나하나 천천히 둘러보면서 고르는 것만으로도 재밌다는 반응이 이어졌습니다. 이러한 호응 덕분인지 주류특화점포는 술 종류도 압도적으로 많지만, 주류 매출도 일반 점포 대비 2배 이상 높다는 전언입니다.

Point 3. 

아는 재미 술술

CU 주류특화점포에 세상의 모든 술이 모인다고 말할 수 있는 데는 다 이유가 있습니다. 최근 주류특화점포에서는 전통주&양조장 유통 및 컨설팅 브랜드인 대동여주도와 손잡고 ‘소규모 주류 제조 양조장의 전통주 알리기 프로젝트’를 전개, 맛과 향에 있어 최고 수준이지만 인지도가 낮고 적합한 판로를 찾지 못해 유통에 어려움을 겪는 전통주를 선보였습니다. 덕분에 고객들은 서울, 대전, 충남 등의 소규모 양조장에서 빚은, 희소성 있는 전통주들을 동네에서 손쉽게 만나볼 수 있었죠. 이처럼 CU 주류특화점포에서는 지금까지 몰랐던 술을 알아가는 재미가 있습니다.

Point 4. 

사는 재미 술술

CU 주류특화점포에서는 파격적인 행사도 진행합니다. 대표적인 것이 바로 올해 4월부터 지속적으로 진행하고 있는 ‘렛酒고’ 행사인데요. 평소에 구매하기 어려웠던 희귀한 위스키, 와인 등을 판매하여 완판 행렬이 이어질 정도로 많은 관심을 받았죠. 인기 주류는 지정 기간에 최대 30% 할인하는 등 실속 있는 행사가 진행되기도 합니다. 내년에는 더욱 다종다양한 주류들로 매대를 꽉꽉 채울 예정이라는 주류특화점포, 알뜰살뜰 구매하는 재미까지 함께 담아 가시길 바라는 마음입니다.

휘황찬란한 모습 만큼이나 알차디 알찬 CU 주류특화점포, 그래서 들어오면 감탄부터 자아내는 이곳은 점주님들의 뜨거운 관심과 의지 덕에 탄생하고 또 사랑 받을 수 있었습니다. 얼마 전 CU 주류특화점포로 옷을 갈아입은 CU 호계슈퍼스타점의 김만식 점주님은 “뉴스에서 위스키를 사러 편의점 앞 긴 웨이팅까지 불사하는 고객들을 보고 변화를 결심했다”고 하는데요. 2주간 힘을 모아 열심히 점포를 탈바꿈한 덕에 “매출이 훅 뛰었다”는 귀띔까지 덧붙였답니다. 점주님의 노력과 주류 트렌드가 함께 빚어 만들어낸 CU 호계슈퍼스타점에, 주류특화점포에 오늘 한번 방문해보세요. 세상의 모든 술이 당신을 기다립니다.